Was wäre Amberg ohne seine Braurereien und das Bier? Wahrscheinlich nicht das, was es heute ist - auf jeden Fall anders. Unser Mitglied Maximilian Winkler lud uns zu sich in die Brauerei ein und versorgte uns erstmal mit einem kühlen Bier und dazu vielen historischen Details um die Braustätte, die vielen Bierbrauer in Amberg bis zur Entwicklung in die Gegenwart.
Weiter ging es mit den Zutaten des Bieres - und darum, das Amberger Bier per se gut sein muss (perfektes Wasser). Anschließend ging es über den Brauvorgang bis hin zur Reifung und Lagerung der verschiedenen Sorten.
Fun fact: Unser Fördermitglied Gerhardt Wels erzählte, dass seine erste Veranstaltung bei den Wirtschaftsjunioren die Brauereiführung vom damaligen Vorsitzenden Josef Winkler, dem Seniorchef und Vater von Max, war.
Den Ausklang fand der Abend mit einer zünftigen Brotzeit (und dem ein oder anderen Bier) in der Zoigl-Stube.
|